一口惊艳的牛蹄火锅

鲜满中秋家宴菜单 老家的朋友新开了牛肉火锅店，大家一起到新店聚餐。牛蹄炖的软嫩Q弹，比猪蹄的口感更筋道弹牙，很是奇妙。自带的配菜有西红柿、士豆、凉粉、豆腐和海带，分量很足。又搭配了一些精致的凉菜，有凉拌萝卜丝、拌凉粉、牛肝片和花生米。牛蹄锅吃起来热辣辣的，搭配凉菜吃正好。牛肝片蘸着调配的料汁，口感略醇厚，比常吃的猪肝鸭肝味道更显浓厚丰富。