一个平平无奇的周五,发现厨房放着五只解冻的虾,因为虾汤特别鲜,然后就随便做了俩菜,充分利用了虾全身的价值
吃不腻的家常菜
第一个🦐鲜虾小炒
做法:
1.虾煮熟,剥皮切块备用
2.芦笋放虾汤里煮熟,切块备用
3.土豆丁胡萝卜丁翻炒,加虾汤炖
4.快熟了加虾块芦笋块翻炒收汁,调味出锅
第二个蒜蓉粉丝娃娃菜
我用煮虾的汤做的
做法:
1.虾油是我把虾头炒出来的红油
2.加了水加了料酒和姜片煮了虾,就有红油的虾汤,3.虾剥皮做了第一道菜,虾皮继续放锅里煮榨干最后一丝香味,然后把姜片和虾皮虾头捞出
4.把娃娃菜放汤里煮,煮完捞起的时候,故意选择了有虾油的位置,从而有了娃娃菜的渐变色
5.然后再用虾汤煮了龙口粉丝,整道菜超鲜的,调味都不用放
晒出你的中秋团圆饭