今天放假在家，不带饭，那就自己给家里人烧一桌菜吧。
家宴食谱
①捞汁海鲜，准备虾去虾线，蛏子、蛤蜊、花螺等你喜欢的海鲜，水开焯一下，加料酒去腥，加姜片，煮一会会捞出。料汁准备：我的量比较大，大家酌情加料，四勺酱油、三勺香醋、两勺耗油、一点点盐一点点味精、加入蒜末、小米椒、香菜、柠檬，加入适量凉白开，这个万能蘸料真是蘸鞋底都好吃，放入冰箱冷藏越久越入味。
②虾滑秋葵，秋葵焯水，中间切开加入虾滑胡萝卜碎，倒油平底锅煎熟 加入酱油一点点盐调味，加开水稍微煮一下。
③可乐鸡翅，鸡翅焯水，这里有小tips，就是不要改刀鸡翅，这样吃起来就不会柴，鸡皮朝下放入锅内煎一下，加酱油，料酒，盐翻炒入味，倒入没过鸡翅的可乐收汁即可。
④糖醋排骨，加油放入冰糖炒出糖色，排骨用水加面粉洗净血水，放入锅内翻炒，加酱油料酒去腥，耗油盐一点点，翻炒入味，加多开水炖煮半个小时，这样排骨软糯好吃。
⑤白菜卷肉，肉绞成肉沫，加盐，酱油，料酒调味，加油锁住水份，腌制一会，白菜叶子整张洗净，水开放锅内稍微烫软，后续好包肉，肉沫卷起来，底下铺粉丝，加入蒜蓉酱，酱油调味，上锅蒸10min。
⑥葱油鲳鱼，鲳鱼洗净去内脏，改刀，加入蒸鱼豉油锅内蒸熟，放上葱，另起锅烧油，浇上去即可。
⑦清蒸螃蟹，螃蟹洗净，冷水倒着放螃蟹蒸熟即可。温州人吃螃蟹清蒸直接酱油醋蘸蘸，味道不要太鲜美了。
⑧芋头炒粉干，这是八月十五特色主食
⑨鱿鱼炒芹菜，家常烧法
⑩海蜇丝，也是一盘我们桌子上必出现的菜，简单。
十全十美，祝大家人圆月圆，阖家欢乐
晒出你的中秋团圆饭
中秋香聚 美味更圆满
