海风的韵味 2023-09-29

汤鲜味美又营养,中秋家宴七彩菌排骨汤

今天中秋节了,首先祝大家中秋快乐,给大家准备了,七彩菌炖排骨,比寡淡无味的清炖排骨,好喝多了,放了七彩菌味道跟鲜美,汤汁清澈,色泽金黄,排骨酥烂,菌菇喷香,团圆宴必须来一碗呀。 食材清单: 排骨900克,生姜1块,盐1勺,七彩菌汤包80克(羊肚菌、姬松茸、鸡油菌、猴头菇、平菇、香菇、滑子菇、虫草花、杏鲍菇、黄花菜干) 制作步骤: 1、排骨浸泡冷水,加盐搓洗干净,菌菇包清洗两遍泡软,把排骨放入锅里,加入姜片、料酒大火烧开,煮出血沫捞出,温水冲洗干净,放入高压锅里,加捏干水的菌菇,加足温水,盖上盖子,中火加热限压阀上汽,转小火加热10分钟关火,待高压锅冷却,安全阀落下后,再打开盖子,加入食盐调味拌匀后,盛入汤碗里,色泽清亮,鲜香美味, 晒出你的中秋团圆饭
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