老爸拿手的拌蹄膀，每次上桌秒光！卤香十足的蹄膀，加上蘸水一拌，真的绝了！🌸食材🌸蹄膀，葱花，蒜末，辣椒粉，干辣椒，姜片，白芝麻，小米辣，香菜，花椒1️⃣蹄膀洗净，冷水下锅，加入葱姜，花椒，一勺料酒焯水，捞出洗净2️⃣之前卤猪蹄的老汤，加入蹄膀，再加入干辣椒，姜片➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，高压锅上汽压15分钟3️⃣调个蘸水，葱花➕蒜末➕辣椒粉➕小米辣碎➕白芝麻淋上热油逼出香味，再加两勺生抽➕两

中秋香聚 美味更圆满 老爸拿手的拌蹄膀，每次上桌秒光！ 卤香十足的蹄膀，加上蘸水一拌，真的绝了！ 🌸食材🌸 蹄膀，葱花，蒜末，辣椒粉，干辣椒，姜片，白芝麻，小米辣，香菜，花椒 1️⃣蹄膀洗净，冷水下锅，加入葱姜，花椒，一勺料酒焯水，捞出洗净 2️⃣之前卤猪蹄的老汤，加入蹄膀，再加入干辣椒，姜片➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，高压锅上汽压15分钟 3️⃣调个蘸水，葱花➕蒜末➕辣椒粉➕小米辣碎➕白芝麻淋上热油逼出香味，再加两勺生抽➕两勺米醋➕一勺蚝油➕少许盐，白糖鸡精搅拌均匀 4️⃣卤好的蹄膀，去骨切薄片，加入蘸水，拌匀撒上香菜即可