关注
鲜满中秋家宴菜单
这两幅图片勾起了我儿时的回忆。
可能是年龄的关系，在这个浓浓的团圆季节，好友给了几瓶她亲手制作的罐头，虽然罐头各大超市都有卖。
看着这几罐罐头我陷入了深深地回忆，罐头，在儿时意义非凡……
那个时候有火（生病发烧，我们这里叫有火）老不好，妈妈都会把省吃俭用的钱拿出来，买上一罐桃罐头，真的就是这么一罐，比灵丹妙药都厉害！桃罐头爱山珍海味还要珍贵，过年的时候家里来且（且就是客人），都不一定摆上一罐。
令我更难忘的罐头就是西红柿罐头，有钱都不一定能买上。那个时候还没有大棚菜，冬天啊基本上什么都没有，就是吃咸菜，白菜，炒白菜，炒白菜叶，炒白菜帮，不是你想的那样，那个时候的炒菜真的就是炒菜，没有鸡蛋，没有肉，油放的都不多。所以导致我我很长时间不爱吃白菜。
回来说西红柿罐头，那个时候得是条件好的人家，找一些输液瓶子（那个时候输液瓶是玻璃，胶塞的），或者谁家孩子生病输液了，攒的输液瓶，用开水煮消毒，然后把西红柿切成细丝，放到瓶子里，上锅蒸。具体步骤不清楚了，全凭印象复述，那个时候，也没有煤气灶，有煤气灶的人家，也都是能不用就不用。都是用大锅蒸。
蒸好了之后，放到屋里大板柜上，像工艺品一样摆着，谁也不让吃，谁也不给吃，谁看见，谁馋。直到冬天，逢年过节，家里来且了，拿出来炒上一盘西红柿炒鸡蛋。这道菜是那个时候冬天最洋气的菜。
再说点罐头以外的，小时候上学，家里大人起早就忙，做饭总也来不及。就拿我家来说，爸妈做豆皮，那时候，都是早上做，八点左右做好了去卖。做饭都是用烧豆浆的火底，基本上吃饭完上学就是一个激情与速度，火速到达。
我们班还有个男生，他比我惨，我至少不迟到，但他因为要好好享受早餐，就只能天天迟到了。但是突然有一天，他去的很早，满脸的不迟到的骄傲。在我们的追问下，他告诉了我们不迟到的秘密～～她聪明的妈，想到一个好办法，前一天晚上提前做好粥，然后灌到暖壶里，早起倒出来就可以吃热乎的粥了……
80后农村长大的我这种美好的回忆太多太多，但更多的是感慨，78年改革开放我们在岁月中，见证了改革开放以来我国的飞速发展，字数上限了，中秋国庆之际，祝朋友们合家团聚，祝我中华繁荣富强！
