蜂蜜纸杯鸡蛋糕

给新手小白推荐的最简单方法： 1:鸡蛋（用了五个，全蛋，打碎到器皿里，再滴入一两滴白醋），加白糖适量（按自己的口感和要做蛋糕的份量，我这里用了六十五克），加蜂蜜五十克，用打蛋器打发（再说一遍，全蛋打发，不需蛋清蛋黄分离），打发一定要打发到位（打发到提起打蛋器，前端有个垂直不掉落的蛋液尖或者在蛋液上随意写数字，数字三十秒不消失），这点非常重要，也是关键！ 2:往蛋液里加入蛋糕粉（就用市面上卖的袋装蛋糕粉），无需过筛（我是加了一百五十克左右蛋糕粉），再放入玉米油或茶油（无特异气味的油就可以了，大约六十克），用刮刀上下搅拌（不是划圈搅拌！），搅拌到无干粉即可。 3:现在就可以分别装入自己喜欢的蛋糕纸杯中了，我在上面撒了一些干椰粉。 4：我是用空气炸锅来烤的，我的空气炸锅设置是：温度160度，烤十二分钟。 成品蛋糕：卖相不赖，味道松软香甜。 温馨提示：打发到位的蛋液，做出来的蛋糕冷了也不会塌陷。 新手小白们不用怕，快去尝试做，一次就会成功哦！