微辣茄子炒牛肉沫，超下饭

为爱下厨 七夕橄浪漫 微辣茄子炒牛肉沫，超下饭。配米饭吃也很好吃哦！ 材料：茄子2只，牛肉沫一碗，姜片三片，青椒半只，金龙鱼特级初榨橄榄油适量，清水小半碗，生抽2勺，盐1勺。 步骤： 1、准备材料。茄子切成斜刀块。青椒切块。 2、锅里加适量初榨橄榄油，大火热油，放姜片爆香。倒入牛肉沫炒熟。 3、倒入茄子一起翻炒变软。 4、加小半碗水焖煮3-5分钟。 5、加生抽炒匀上色。 6、加盐调味。倒入青椒翻炒断生。 出锅！清爽入味！好好吃。