配料：姜片，独蒜，料酒或白酒，大葱，香菇，八角大料，陈皮，盐，鸡精，花椒，生抽，干辣椒，白糖，味精，醋，冰糖
制作过程：先把干辣椒剪成段，能吃辣多做点，然后把干辣椒泡开水激发辣味，另在切好的兔子里面放盐，多放点好入味，放入白酒，搅拌下，加入配料八角大料，1块陈皮，葱段姜蒜，冰糖，花椒，香菇，把泡好的干海椒段加入进去搅拌均匀，腌制15分钟。
起锅烧油（油多放点），下入腌制好的兔子翻炒，炒20分钟加一大勺生抽，鸡精多放点，继续翻炒20分钟，放味精多点，起锅前放半勺醋。大功告成，下酒神器！
测测你的夏日美食需求
