可以开店的肉夹馍

1、火烧制作用的发面，非常柔软，即使凉了也是柔软的 2、炖肉五花肉切块，先焯水，然后炒糖色，放入辣椒，香叶，桂皮葱姜蒜，老抽和盐，翻炒上色再炖，一定要放热水 3、油酥就是油和面粉搅拌均匀，作用就是使火烧中间分层 4、肉夹馍哪能少的了香菜和尖椒呢，将菜和肉末切碎，夹在火烧里，最后一定要放炖肉的汤汁！