广式萝卜土豆牛腩煲

两斤牛腩切块，凉水下锅，水开两分钟，捞出用温水清洗，沥水待用！ 50g生姜切片，锅热倒油，把生姜炒至微焦，倒进牛腩翻炒至金黄色，加入500ml啤酒和1000ml热水，一勺南乳，一勺柱候酱，一勺花生酱，一勺蚝油，一勺老冰糖，大火煮开转中小火炖1小时后，加入滚刀块的萝卜，炖15分钟后，再加入滚刀块土豆，再炖15分钟即可！出锅前五分钟试一试咸淡！