三伏未出，湿热难祛
清凉可口的冰激凌蛋糕
带着甜蜜果味来袭
似一阵盈盈清风
吹散伏热最后的余温
柔软的蛋糕层，
与冰凉的奶油融为一体，
包裹着香甜的果酱
在舌尖缓缓化开
为你解开夏日留下的暑意
好吃还能解暑？
和蓓妮妈妈一起探索冰激凌蛋糕吧~
食材清单🧾
重油蛋糕：
鸡蛋 250g
糖粉 100g
盐 5g
糖浆 100g
蛋糕粉 200g
泡打粉 10g
黄油（溶化） 200g
蓓妮妈妈果酱 适量
香缇奶油：
淡奶油 300g
马斯卡布尼 50g
白砂糖 20g
难度：初级
时间：60分钟
分解步骤：
1⃣️原料展示： 鸡蛋，黄油，蛋糕粉，糖粉，泡打粉，糖浆。
2⃣️鸡蛋，糖浆，糖粉混合完全打发。
3⃣️加入干粉，搅拌均匀。
4⃣️再加入溶化的黄油，搅拌均匀。
5⃣️面糊灌入模具，上火220度，下火180度烘烤20-23分钟，表面金黄色。
6⃣️出炉后降温10分钟马上密封保存，这样才能保持蛋糕松软。
7⃣️淡奶油，马斯卡布尼，白砂糖混合打发备用。
8⃣️回油以后的重油蛋糕，表面切平，蓓妮妈妈果酱备用。
9⃣️在重油蛋糕表面挤一圈打发的淡奶油，中间填入蓓妮妈妈果酱。
🔟填满打发的奶油，用抹刀抹成圆形。
最后表面装饰抹茶粉，冷藏一下美味的冰激凌蛋糕就做好啦～
为爱下厨 七夕橄浪漫
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