想吃虾，这样做—童年炒虾仁，好吃又简单适合孩子！

为嘛叫“童年炒虾”，鲜虾包皮，去虾线，吃着放心，不是冻虾仁，不是冻虾仁，不是冻虾仁！千万不是冻虾仁。一定活虾自己包皮！炒就简单了：包皮洗净，切几段，控干水分，来点白胡椒粉，抓匀。锅里炸点花椒油，不要有花椒，葱花蒜末炝锅，下入虾仁，翻炒，加一丢丢盐，出锅前放少许香菜末，拌匀即可。特点：鲜香q弹。那几个虾头是包虾弄下来的，油炸一下，下酒很好！