咖喱鸡是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱块或者咖喱粉为制作主料，东南亚菜系，相信很多人都吃过，今天做的这款加了椰浆的更具有吸引力。
做法大致跟咖喱鸡差不多
1.准备好鸡肉，洋葱、土豆、红绿椒。
2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、土豆、胡萝卜，辣椒切块。
3.烧热锅，中火，将鸡扒下锅，炒至两面金黄。
4.加入土豆胡萝卜粒洋葱一起炒，
5.加入开水，一盒椰浆一起煮
6.煮十来分钟后加入咖喱块煮几分钟，然后再加入红绿椒，煮两分钟后起锅，味道美美的椰浆咖喱鸡就做好了。
让宝贝爱上每一顿饭
《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛
