咖喱大龙虾

本来打算芝士蒜香烤龙虾的，临时起意，该做咖喱口味的吧。1. 龙虾洗净先整体蒸了10分钟。2. 切开取出龙虾肉，只留了小腿和2个大壳子，其余都弃去。3. 少量油炒了一下龙虾腿和壳子，放入牛奶，咖喱块，待煮起后加入龙虾肉小炒一下，待咖喱块融化后，加入芝士，搅拌，芝士拉丝盛菜出锅，淋一点柠檬汁。