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人气串串制作秘籍
【周末·家庭版羊肉串】
不用去淄博不用排队～。
1、羊腿肉（肥瘦相间的）。肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成小的滚刀块。
切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时或过夜。
2、竹签提前泡水（泡一夜）洗净备用把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。
3、烤箱提前预热至200度。羊肉串儿放在烤架上，烤盘铺锡纸，放在烤架下层接油。烤架入烤箱中层，上下火，烤10分钟。十分钟后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟，至羊肉瘦的变金黄，肥的滴油，即可。
取出后吃之前可以再在肉串儿表面撒少许辣椒粉。
秀晚餐
