竹炭杨梅酱抹茶蛋糕卷

竹炭玉米卷 玉米油40克 竹炭粉6克 水55克 低筋面粉54克 5个鸡蛋黄 打发鸡蛋清 少许柠檬汁 40克糖 分三次搅拌一起 然后放模具内 145度32分钟 杨梅酱奶油 杨梅肉500克糖60克糖 5克淀粉15克水 中火熬煮杨梅肉 有点粘稠变深关火加入淀粉水 小火熬煮粘稠2到3分钟 奶油120克 8克糖40克杨梅酱打发 抹茶奶油 110克奶油 3克抹茶粉 8克糖打发 奶油涂抹各一半 像外面卖的一样饱满需要切边然后多放奶油 本人喜欢少奶油所以放的不多，没那么饱满根据个人调节