凉拌包菜豆干土豆丝

天热了，经常发愁吃什么，今天分享一个凉菜做法，真的超好吃，有了它我直接连吃两碗饭，下饭又开胃，减肥星人也很合适哈！做法：包菜土豆豆干切丝，烧水分别焯一下，这个度自己把握哈。喜欢吃脆的就少煮一下，注意焯包菜时锅里滴点油，这样菜更绿油油，焯好晾凉。（因为做的时候忘记拍步骤图了，所以凑合看）准备点花生米油炸一下放凉。碗中放姜蒜末，辣椒面（最好是细的）芝麻，热油泼一下激出香味，倒入两勺生抽，一勺耗油，少量白糖，两勺醋，然后把菜倒进去，加入香菜，小米辣（吃不了辣可不放）搅拌均匀即可。如果调完蘸水感觉有点干可以接点凉开水搅拌一下。