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皮蛋蛋麻麻
2023-07-02
· 上海
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花生酥
家里太多花生了,今天就做了这个花生酥 生花生米 200克 低筋粉190克 玉米油60克 糖50克 鸡蛋1个 泡打粉2克 生花生米放入烤盘180度烤10分钟左右就可以,放凉后剥皮,剥皮后的花生米放入搅拌机里打碎。加入糖,玉米油,鸡蛋,低筋粉和泡打粉搅拌成略微有点干不成形的面团。取一块面团15克左右,用手揉成一个小圆球,正好是36个。表面刷一层蛋液,加一些芝麻装饰一下。烤箱180度预热,中层烤15~20分钟
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