巧克力爆浆脏脏蛋糕，巧克力脑袋快来冲

不用抹面的巧克力脏脏蛋糕～戚风胚的详细做法也告诉你啦～喜欢巧克力的可别错过～ 🌸 材料 🐔蛋3枚 玉米油35g 牛奶50g 低筋面粉45g 可可粉10g 细砂糖45g 淡奶油100g 细砂糖10g 甘纳许35克 🌸做法 🌿玉米油内放入可可粉搅拌均匀，再加入牛奶搅拌至乳化 🌿筛入低筋粉z字型搅拌均匀 🌿加入3个蛋黄继续z字型搅拌均匀 🌿蛋内清加2克柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发到小尖角状态 🌿取三分之一蛋白霜到面糊中翻拌均匀，翻拌好后再加入三分之一蛋白霜翻拌，然后再把面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌 🌿从高处倒入六寸模具中，轻震几下， 🌿放入预热好的烤箱140度60分钟 🌿出炉震出热气，倒扣晾凉 🌿淡奶油加白糖打至五分发后加入甘纳许打发至浓稠酸奶状 🌿表面撒上可可粉，挤上巧克力酱就可以吃啦～ 特别浓郁的巧克力味，爱了，爱了～