土豆烧鸡

备料:500g鸡肉，200g土豆，大葱半根，八角一个，姜母三片，冰糖15g，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，盐少许。鸡肉冷水下锅放两片姜母一勺料酒捞一下，热油炒鸡肉断生后加开水没过鸡肉，把土豆大葱八角等料放入锅中焖煮20分钟左右，大火收汁即可。一块鸡肉宝贝配了一碗饭😃