端午节美食｜碱水牛角粽~晶莹剔透Q弹好吃

朴实无华的碱水粽，却是比白粽子更有风味😋 淡淡的碱香，米粒金黄Q弹，糯叽叽😍😍 蘸着白糖吃，切片煎着吃，都非常哇塞呢😄😘😘 ------ 📒碱水粽比例: 📝500克圆粒糯米｜5克食用碱｜10克食用油 🌟糯米多淘洗几遍，洗净后加水浸泡2小时。 🌟之后沥干水份，加入食用碱和食用油，拌匀后静置30分钟即可包制。 ------ 🌟将包好的粽子放入高压锅，水要没过粽子。 🌟高压锅上汽后开最小火，喷嘴阀保持出气旋转状态，煮40分钟关火，再闷半小时即可。