牛肉金针菇豆腐羹

豆腐先有油煎一下再入砂锅，这样烧的时候豆腐不会碎掉，用油煸炒蒜泥再入砂锅，铺上金针菇，加水烧开，加用耗油生抽生姜腌过的牛肉片 ，小火蛮炖，加耗油胡椒粉生抽盐调味，上锅，汤鲜肉嫩，赞