加了雪芙酱的面包表面是酥酥脆脆的，掰开每一个都柔软拉丝，奶香味十足！
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准备食材：
高筋面粉300克、牛奶155克、🥚1个、细砂糖15克、盐2克、酵母3克、黄油20克.
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馅料：肉松、火腿肠、沙拉酱
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雪芙酱：
低筋面粉20克、常温牛奶18克、糖粉15克、黄油20克.
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面包模具：
不粘八角星星模具
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做法：
1️⃣除黄油和盐外，所有材料全部放入厨师机桶内，揉粗膜加入软化好的黄油和盐.
2️⃣继续揉出薄膜，收圆发酵至两倍大
3️⃣发酵好的面团取出，按压排气，分成约90克六等份.
4️⃣揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，松弛好的面团放入肉松、火腿肠、挤入沙拉酱包好捏紧收口.
5️⃣放入八角星星模具里，二次发酵至1.5倍大
6️⃣趁发酵的时间来做雪芙酱，软化好的黄油加入糖粉拌匀，再加入低筋面粉和常温牛奶 ，搅拌成细腻的面糊，装入裱花袋中.
7️⃣二次发酵的面包胚表面挤上雪芙酱，放入预热好的烤箱上火150度下火170度中层烤20分钟.
8️⃣烤好的面包出炉震一下，脱膜放凉即可.
好看的模具做出来的面包真漂亮，小盆友说都舍不得下嘴吃.
秀早餐
周末宅家做美食
