原料:400克高筋面粉+100中筋面粉+100克黑米面粉260克（35度温水)100克红糖5克耐高糖酵母15克猪油（放入面粉中）做法:1用温水把红糖化开后加入酵母后搅拌均匀2再把酵母红糖水依次倒入600克混合好的三种面粉中揉制不沾手，醒发十分钟后在揉至面团光滑。开始放面盆内发酵（用保鲜膜盖好）3（因为现在是夏天)可在25.6度室内常温下发酵30分钟后，再揉面5到8分钟后4再揪成同等大小馒头生胚放在

原料: 400克高筋面粉+100中筋面粉+100克黑米面粉 260克（35度温水) 100克红糖 5克耐高糖酵母 15克猪油（放入面粉中） 做法: 1用温水把红糖化开后加入酵母后搅拌均匀 2再把酵母红糖水依次倒入600克混合好的三种面粉中 揉制不沾手，醒发十分钟后在揉至面团光滑。开始放面盆内发酵（用保鲜膜盖好） 3（因为现在是夏天)可在25.6度室内常温下发酵30分钟后，再揉面5到8分钟后 4再揪成同等大小馒头生胚放在蒸盘上进行二次发酵20分钟后 5然后冷水上锅大火蒸20分钟即可。