鸡汁➕年糕

这条不是当天。记录有一次回家吃的。。未生蛋的鸡前的鸡，全部洗干净后，内脏和鸡皮全部剥开这个过程里外都不碰一点水。弄好放陶瓷锅，一个陶瓷碗扣着陶瓷炖锅，把鸡放上面盖好。隔水大概炖三四小时以上。出来就是精华鸡汁。红糖水煮出来谅凉，放糯米粉调好放芝麻，家里只种了黑芝麻，没白芝麻。上锅蒸，想吃直接吃或者煎着吃

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