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YUYUE与Tintin 2023-06-03 · 河北

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免烤箱|巧克力曲奇芝士蛋糕

免烤箱|巧克力曲奇芝士蛋糕 曲奇和芝士真是天生一对~ 一口下去,浓郁丝滑,再搭配上巧克力,每一口都是享受 不需要烤箱,只需要搅一搅就可以啦~ 🌈材料: 曲奇300g|黄油50g|奶油奶酪300g|细砂糖60g|吉利丁10g|淡奶油250g|黑巧50g 📝步骤: 1⃣️150g曲奇擀碎加入黄油搅拌均匀、倒入模具中压实 2⃣️软化的奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀 3⃣️淡奶油打发至酸奶状与奶油奶酪混合均匀 4⃣️泡软的吉利丁片放微波炉叮10秒与奶油奶酪混合 5⃣️曲奇掰碎混合均匀 6⃣️倒入模具中冷藏4小时以上 7⃣️淡奶油加热后融化巧克力,淋在顶层,巧克力装饰一下即可 淡奶油用的爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油,是纯动物奶油,配料表很干净,38%的乳脂含量,吃起来奶香味更浓郁,口感很轻盈,不会腻,用来做甜品很不错~
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