免烤箱｜巧克力曲奇芝士蛋糕

免烤箱｜巧克力曲奇芝士蛋糕 曲奇和芝士真是天生一对～ 一口下去，浓郁丝滑，再搭配上巧克力，每一口都是享受 不需要烤箱，只需要搅一搅就可以啦～ 🌈材料： 曲奇300g｜黄油50g｜奶油奶酪300g｜细砂糖60g｜吉利丁10g｜淡奶油250g｜黑巧50g 📝步骤： 1⃣️150g曲奇擀碎加入黄油搅拌均匀、倒入模具中压实 2⃣️软化的奶油奶酪加细砂糖搅拌均匀 3⃣️淡奶油打发至酸奶状与奶油奶酪混合均匀 4⃣️泡软的吉利丁片放微波炉叮10秒与奶油奶酪混合 5⃣️曲奇掰碎混合均匀 6⃣️倒入模具中冷藏4小时以上 7⃣️淡奶油加热后融化巧克力，淋在顶层，巧克力装饰一下即可 淡奶油用的爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油，是纯动物奶油，配料表很干净，38%的乳脂含量，吃起来奶香味更浓郁，口感很轻盈，不会腻，用来做甜品很不错～