家庭版——自制豆腐脑

认真做饭，好好生活！ 美味的豆腐脑大家都尝过，要不要尝试一下自己的手艺呢？——自制豆腐脑 清晨或者傍晚给自己或家人制作一碗豆腐脑，吃着放心，吃着舒服！ 🧉准备食材：内脂豆腐，黄花菜，木耳，鸡蛋🥚，香菇🍄，牛肉，香菜 🧉佐料🧂：盐🧂，水淀粉，生抽或者珍选捞汁，老抽 👩‍🍳做法： 1️⃣内脂豆腐取出放入碗中，上蒸锅蒸15分钟❣️ 2️⃣干黄花菜和干木耳干香菇用温水浸泡开，切碎备用❣️ 3️⃣开火，锅中放入橄榄油牛肉炒至变色，放入黄花菜，木耳，香菇翻炒出香味，加入半勺盐🧂，加入一杯热水，放入一勺老抽，一勺生抽(珍选捞汁)，煮5分钟❣️ 4️⃣汤汁味道煮出来后，淋入水淀粉，汤汁浓稠，倒入一个打散的鸡蛋🥚，卤子就做好了❣️ 5️⃣蒸好的豆腐如果有汤汁，把汤汁倒掉，最后淋上卤子，来点韭菜花，辣椒油，香菜🦐 珍选捞汁复合调味料，零脂，解腻，爽口，它的味道胜于普通生抽，鲜香，甘甜，有水果的清香，味道更添彩，可以尝试一下！ 一人食美味大赏 春日养生局

家庭版——自制豆腐脑

♥北漂一枚小厨娘

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