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东古525掌勺节
📝2023.05.30 坚持在家做饭 第669天
⭐️酱油手撕鸡
⭐️清炒虾仁
⭐️莴笋炒蛋
⭐️冬瓜丸子汤
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🔥酱油手撕鸡
主要食材：鸡腿8个
调味料：小葱 姜 蒜瓣 生抽 老抽 蚝油 红糖 料酒
1⃣️鸡腿洗净放人盆中 热水烫一下鸡皮 捞出
2⃣️加入姜丝 加红糖1勺 生抽2勺 蚝油老抽料酒名1勺 将鸡腿抓拌均勻盖保鲜膜冷藏腌制2小时
3⃣️电饭煲放小葱 姜片 蒜辦 放入鸡腿 倒入腌制的料汁
（ 如果想汤汁多一点泡饭 可以加小半碗清水 ）
4⃣️开启正常煮饭 煮饭完成 鸡腿撕成块 浇上酱汁
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🔥清炒虾仁
主要食材：虾仁 黄瓜
调味料：葱花 研磨黑胡椒颗粒 盐 鸡精 玉米淀粉
1⃣️黄瓜切丁 虾仁洗净擦干水分 玉米淀粉加入水 调制成水淀粉
2⃣️锅中倒油 葱花炒香 倒入虾仁翻炒 加入研磨黑胡椒颗粒 去腥增香
3⃣️虾仁炒至变色 倒入黄瓜翻炒 盐 鸡精调味
4⃣️倒入水淀粉勾芡 大火翻炒均匀
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🔥莴笋炒蛋
主要食材：莴笋 鸡蛋
调味料：盐 鸡精 葱花
1⃣️莴笋去皮 切片 焯水 鸡蛋打散
2⃣️锅中倒油 倒入鸡蛋炒熟 盛出 待用
3⃣️锅中剩油 加入葱花炒香 倒入莴笋翻炒
4⃣️倒入鸡蛋 翻炒 盐 鸡精 调味 翻炒均匀
秀晚餐
