关注
减一点更好
📝2023.05.20 坚持在家做饭 第665天
⭐️番茄肉酱意面
⭐️奥尔良烤鸡翅
⭐️日式烧鸟风味牛肉串
⭐️芥末虾球
⭐️蔬菜沙拉
⭐️外卖来的披萨
今天熊生安排晚饭 ~
山姆的牛肉串和奥尔良鸡翅 ~
熊生最最最拿手的番茄肉酱意面~
前几天在盒马一起买的芍药花花也快开啦 ！
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
🔥芥末虾球
主要材料：虾 淀粉
腌制调味料：柠檬汁 研磨黑胡椒颗粒 蛋黄 盐
芥末酱：沙拉酱 芥末酱
1⃣️虾去皮 开背 去虾线 加入2个蛋黄 柠檬汁 研磨黑胡椒颗粒 一点点盐 搅拌均匀 腌制片刻
2⃣️沙拉酱 芥末酱 混合 搅拌均匀 待用
比例根据个人喜好哦 ~ 我吃不了芥末 放的少 ~
3⃣️腌制好的虾 裹上淀粉 油一定要烧热 下锅炸制 炸至虾变色 炸熟 捞出 控油
⚠️虾很容易熟 飘起就可以捞出了 不要炸老了 ~
4⃣️将虾裹满芥末沙拉酱 装盘 点缀薄荷叶 即可
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
🔥番茄肉酱意面
主要食材：番茄6-8个 牛肉馅200克 猪肉馅150克 洋葱1/2个
调味料：番茄酱调味 番茄膏调色（ 选加 ）盐 研磨黑胡椒颗粒 意式风味香料 芝士粉（ 选加 ）蒜瓣6.7个
1⃣️番茄切十字刀口 在热水中烫一下 去皮切块
洋葱切丁 蒜切蒜末
2⃣️锅中倒油 倒入肉馅 大火煸炒 炒至发干 盛出
3⃣️锅中倒油 中火 加入蒜末炒香 炒至微微发黄 倒入洋葱丁翻炒
4⃣️洋葱丁炒至稍变透明 倒入肉馅炒散 翻炒均匀 倒入番茄块翻炒 让番茄充分析出汤汁 慢慢熬制 变浓稠
5⃣️加入盐 研磨黑胡椒颗粒 意式香料 调味增香 加入番茄酱调味 选加番茄膏调色
（ 番茄颜色很红很漂亮 就不需要加番茄膏 我这次就没有加 ）
6⃣️煮好的意面 加橄榄油搅拌均匀 防粘 再加入适量的肉酱 搅拌均匀 装盘 浇上肉酱 选加芝士粉增香
秀晚餐
