调馅一斤4：6肥瘦的猪肉切成肉泥加淀粉15克白胡椒粉1克味精5克盐5克生抽8克 1勺老抽12克再分次加150克葱姜水顺一个方向搅拌上劲最后加入30克葱油搅拌均匀放冰箱冷藏揉面500克中筋粉+1克盐+5克绵白糖+5克猪膏+5克酵母粉+250克清水（25-30度）和面机和面10分钟后，分成45克一个的剂子擀成包子皮包入40克肉馅放蒸屉发酵一个小时，冷水上锅蒸20分钟关

调馅一斤4：6肥瘦的猪肉切成肉泥加淀粉15克白胡椒粉1克味精5克盐5克生抽8克 1勺老抽12克再分次加150克葱姜水顺一个方向搅拌上劲最后加入30克葱油搅拌均匀放冰箱冷藏揉面 500克中筋粉+1克盐+5克绵白糖+5克猪膏+5克酵母粉+250克清水（25-30度）和面机和面10分钟后，分成45克一个的剂子擀成包子皮包入40克肉馅放蒸屉发酵一个小时，冷水上锅蒸20分钟关火焖5分钟即可

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