🌸今天做个百吃不厌的北海道吐司🍞，非常好吃😋，放三天都自然很柔软的！主要是加入了波兰种和淡奶油！
🌼“波兰种”，让面包更柔软，也很快出手套膜🧤，也可以延长面包老化‼️
🌸准备：
1️⃣.波兰种：50g高筋面粉➕50g水➕1克酵母粉
2️⃣.主面团：225g高筋面粉➕110g牛奶➕30g淡奶油➕2g酵母粉➕食盐2g➕白砂糖35g➕黄油15g
🌼步骤：
1.把波兰种材料混合，密封发酵至面积原来两三倍大，出现大泡泡！
2.把主面团里除了黄油外的材料和波兰种放入厨师机中搅拌至出粗膜，再加入黄油🧈继续搅拌至出手套膜！
3.把面团分为3份，擀长卷起来放入吐司盒！
4.把吐司盒放入烤箱中选择发酵功能，发酵至模具的8份满！
5.发酵好后，盖上盖子，放入烤箱中180度烤30分钟！
6.出炉！超级香！组织细腻又拉丝！
💕这个做法的吐司🍞真的好好吃，快去试试！
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周末宅家做美食
