吃不胖食谱：鸡肉焖杂蔬，轻食也要吃一口热热乎乎！

前阵子外卖吃过一次【低卡-温食沙拉拌】，就感慨啊，这些轻食终于不是凉的了，有温度的食物才适合咱们中国胃嘛。 不过，配的那个酱汁就太随意了 ，各种奇怪的口味都有，关键都不太好吃…… 所以我打算复刻一下，搞个【低脂鸡肉焖杂蔬】，不要花里胡哨的调味，主打就是一个鲜香清甜，好吃入味，你要不要也跟风一下？ 🍗 食材：鸡腿肉 150克、南瓜 100克、口蘑 6个、芦笋 6根 🧂 调味：黑椒酱 10克、料酒 5克、薄盐生抽 10克、照烧汁10克、蒜香海盐 3扭、橄榄油 3克 ⚠️ 如果喜欢吃辣味的，可以加点小米椒，自然提鲜辣，够味~ ♨️ 380大卡 - 比较适合晚上吃的一人食，主食蔬菜肉都有，吃得好又不会撑！ ⏰ 时间：20分钟 🔪 准备： 1️⃣ 鸡腿肉切块以后，用料酒和生抽抓匀，腌制个10分钟。 2️⃣ 白蘑菇去梗，芦笋切掉根部，用盐水浸泡清洗一下。 ⚠️ 记得把南瓜提前上锅蒸个15分钟，不用完全软烂，后面还要炖煮。 3️⃣ 按照比例用黑椒酱汁、薄盐生抽、照烧汁+50毫升的水，调一个酱。 ⚠️ 这个酱汁有鲜、咸、甜、椒香的混合口感，且热量不高哦。 🍳 做法： 1️⃣ 锅里刷油，放入鸡腿肉，中火翻炒到表面变色，堆放在锅边。 2️⃣ 转成小火，另一边放入口蘑、南瓜和芦笋，再均匀淋上酱汁。 3️⃣ 保持小火，加盖焖煮个2-3分钟，芦笋变软完全变色，就可以了 ⚠️ 如果发现酱汁比较多，盛出蔬菜以后，鸡肉可以再大火收汁，会更入味。 4️⃣ 食材都盛盘，撒一些蒜香海盐，增加风味，就搞定了。 热乎乎的鸡肉是微甜黑椒口味的，焖出来嫩滑多汁非常好吃，南瓜吸收了汤汁也很入味，实在怕吃不饱就再啃一段玉米吧。 整个过程非常简单，食材也都是易熟易入味的，唯一可能出现的问题，就是最后汤汁比较多，大火收个汁，就OK啦~ 减一点更好 健康每一餐 豆果活动小助手