夏日必备的奶油千层卷，不需要烤箱，有手就能做！

酸酸甜甜的树莓奶油搭配清新的抹茶千层，使用了法国奶油，香滑醇香口感轻盈。 饼皮材料：鸡蛋3个、细砂糖35克、低筋面粉100克、抹茶粉6克、融化的黄油30克、牛奶300克 1、鸡蛋、牛奶和细砂糖混合，搅拌均匀。 2、加入融化的黄油，搅拌均匀。 3、混合液分两次倒入粉类中，搅拌均匀。 4、过筛2遍，表面覆盖保鲜膜后放冰箱冷藏静置2小时备用。 树莓果酱：新鲜树莓100克、细砂糖40克、柠檬汁5毫升 1、全部材料放入奶锅。 2、开小火，用刮刀吧树莓捣烂。 3、全程小火煮至汤汁浓稠。 4、过筛去籽后，放凉备用。 树莓奶油：法国奶油200克、树莓果酱30克、细砂糖10克 1、细砂糖加入奶油，打发至不流动的状态，约7分发。 2、加入树莓果酱，轻轻搅打几下混合均匀即可。 组装： 1、取3张饼皮摊开，切掉多余的弧度，裁切成长方形。 2、挤上树莓奶油，抹平。 3、卷起饼皮和奶油，放冰箱定型1小时。 4、挤上奶油，加上树莓和胡椒木叶子装饰即可。