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秋红jdgb
2023-05-07
· 湖北
老北京烀饼,春天的韭菜太香了😋
食材:三个鸡蛋,一小把韭菜,玉米粉少量 做法:1.鸡蛋打散,加少许盐,炒熟,放凉; 2.韭菜洗净,晾干水分,切碎后放香油拌一下; 3.晾凉后的鸡蛋加入韭菜中,加少许盐拌匀备用(喜欢吃虾米的可以加一些虾米更香) 3.少许玉米粉加入温水,揉成可以一抓成坨一捏散开的状态; 4.将备好的玉米粉撒入平底锅中,压实。上层铺上韭菜鸡蛋,煎15分钟左右就可以出锅啦😋 5.出锅的烀饼焦香肆意,饼脆脆的,非常好吃😋
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