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豆粉厨娘dj萍姐 2023-05-06 · 山东

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凉拌辣土豆丝

这道菜简单，爽口下饭。 配料:土豆2个，大蒜1头，粗辣椒粉2小勺，芝麻2小勺，花椒10多粒 做法如下:1.土豆去皮洗净切丝，焯水至断生，过凉，控干水分备用，大蒜切细。 碗中放入大蒜碎，加入辣椒粉，芝麻。 2.锅中倒油，放入花椒，油开花椒变色，热油淋入碗中，激发出香味。 趁热倒入控干水分的土豆丝中，加入1勺盐，半勺味精拌匀即可。
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