一直很喜欢吃广东的煲仔饭，特别喜欢吃那个锅巴😋今天儿子说要吃煲仔饭，就做了一份。自己放的料足，鸡，排骨，腊肠都有。
先将鸡肉、排骨腌制：
新鲜鸡肉砍件约厚2厘米，不要太大，用蒜米 ，姜末 ，小米辣少许或者不放 生抽 老抽 蚝油 香菇 红枣 杞子 芝麻油 香醋或陈醋 糖 盐 腌制等调料与鸡肉均匀混合在一起腌制10分钟即可。
排骨腌制方法也差不多，可加点料酒，豆豉。
【煲仔饭材料】
香米 清水 盐 调和油少许
【步骤】
1、泰国香米用清水过洗两遍沥水，放入盐和调和油拌匀。把腌好的米倒入沙锅中铺平整，并注入清水，开盖中大火烧至水刚干，约5.6分钟。
2.见米刚收水，调成小火，把腌好的排骨，鸡肉铺在饭面上，盖上盖。调至最小火盖盖约6分钟。
3. 加点白灼菜心，淋上煲仔酱油，撒上葱花和姜丝。
4. 继续小火盖盖30秒即可熄火，焖几分钟即可。
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秀午餐
