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清欢ssk 2023-04-25 · 江西

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蒜薹青椒茄条

开启谷雨美味之旅 春日养生局 材料:茄子300克、青椒150克、蒜薹100克、姜末。 调料:橄榄油、盐、白糖、醋、香油、鸡汁。 做法: 1、将茄子洗净,切条,用盐腌渍,沥水;青椒洗净,去蒂及子,切丝;蒜薹洗净,切寸段。 2、锅内倒油烧热,下入姜末、蒜薹爆香,下入青椒丝、茄条翻炒片刻,加入盐、醋、白糖炒匀至熟,加入鸡汁调味,出锅前淋入香油即可。
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