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清欢ssk 2023-04-23 · 江西

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香菇丝瓜鸡蛋汤

开启谷雨美味之旅 春日养生局 材料: 丝瓜500克、鲜香菇5朵、鸡蛋1个、葱、姜末。 调料: 植物油、盐、鸡汁、香油。 做法: 1、丝瓜洗净去皮、切滚刀块;香菇洗净去蒂,切块,入沸水锅中焯烫片刻捞出备用。 2、油锅烧热,爆香葱姜末,下入香菇块炒香,下丝瓜块炒至变色,加适量开水煮沸,加盐、鸡汁调味,淋入鸡蛋液,撒葱花即可。
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