潮汕海鲜粥

砂锅烧热，加油加姜丝翻炒；加一点点虾和螃蟹炒出鲜味；加一勺花生酱翻炒；加洗好的米翻炒，让米裹上油。 加很多水，全程中大火滚煮。 煮20分钟左右加全部海鲜，放适量鸡精、盐、白胡椒粉（家里没有白胡椒粉，用的黑胡椒粉），继续煮个七八分钟。 起锅前加葱花和香菜。