菠菜拌鸡肝

餐桌上的春日氛围 今日晚餐的主菜之一菠菜拌鸡肝。 主料：菠菜200克、鸡肝50克，调料：辣椒面、花椒、盐、生抽、黑芝麻、实用油 做法：菠菜焯水，沥干备用。鸡肝用葱姜水煮熟，无血丝，切片备用。大勺放油烧热，浇到调料混合（辣椒面、盐、花椒、黑芝麻、水）中，炸成辣椒油备用。 菠菜鸡肝加入盐、生抽、辣椒油混合装盘就搞定了。 喜欢的小伙伴可以试试。 备注（鸡肝有明目、补血的功效，菠菜补铁，二者结合事办功倍，但有高血压、高胆固醇血症、冠心病，肝病的人群不适应吃、也不要与芥菜一起实用）