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清欢ssk 2023-04-11 · 江西

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野荞头炒鸡蛋

春日养生局 餐桌上的春日氛围 材料:鸡蛋3个、野荞头200克。 调料:植物油、盐、料酒。 做法: 1、鸡蛋打入碗中,加料酒、盐搅打均匀;野荞头洗净,切段。 2、炒锅倒油,烧至五六成热,倒入鸡蛋液炒至凝固成块铲出,然后倒入荞头煸炒至断生,迅速倒入炒好的鸡蛋翻炒,边炒边淋上少量熟油即可。
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