酱烧杏鲍菇

杏鲍菇用手撕成条，泡发木耳备用。 烧热底油，放豆瓣酱熬一下，添点水，加生抽、糖、蚝油等调料调味。 放入杏鲍菇中小火烧到出水缩小，加木耳继续翻炒。 可以添适量水，烧到杏鲍菇成熟时，加鸡精，并尝尝咸淡，用盐调味，一般要是酱加的多，盐都可以不用添。 盛出装碗。 简单家常菜，就饭吃不错。