白灼蛏子

滴滴鲜香 味道美极 阴天🌥️ 菜场买的蛏子洗净，倒水加少许盐泡一个小时，让它吐泥沙 冷水倒点老酒加几片生姜，然后放蛏子盖锅盖中火🔥煮至蛏子张开口子即可，我是剪掉另一半壳，去除蛏头的脏的黑筋（这不能吃）摆盘排排好，现在是蛏子季节，蛏肉肥味道鲜甜 调个味极鲜加点蒜末和小米辣🌶️蘸着吃，味道杠杠滴😄