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萍儿WOYGN
2023-03-31
· 四川
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自制糖蒜,新蒜上市了,自己腌一些糖蒜
滴滴鲜香 味道美极
新蒜下来了,婆婆买了几斤回来泡酸菜,刚好想起妈妈之前做的糖蒜,说是只能用新蒜做,所以留了一斤,做糖蒜,从做到现在泡了三天。已经可以闻到香味啦! 糖蒜食材 一斤新蒜、美极鲜味汁40克,红糖100克,饮用水200克,花椒粒5克,盐10克,白醋60克。 做法 🍀🍀🍀 1.新蒜剥掉外壳,用盐水泡10小时,然后冲洗干净倒扣放着控干水分,好过夜最好。 2.红糖、花椒、生抽、醋、200克水煮沸关火晾凉,蒜装入瓶子或者罐里倒入汁水,泡1个月左右即可。
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