疙瘩汤 简单又好吃

早餐不知道吃啥的，可以试试疙瘩汤～不知道在南方怎么称呼它？ 做法简单又好吃，只需要西红柿、鸡蛋、小油菜、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、（香油）。面粉一定要少量 多次的加水，边加水边用筷子快速搅，搅至全是小颗粒状态即可。西红柿洗净切小块，小油菜切碎，鸡蛋搅散备用，起锅热油，将切好的西红柿炒出水分，加水，水开将面疙瘩分多次倒入锅中，不停搅拌防止粘连，加盐、胡椒粉，小油菜，搅匀，面疙瘩熟了之后，加少许鸡精，将鸡蛋液转圈倒进去，轻轻搅拌，鸡蛋熟了就可以出锅了，喜欢吃干的可以少放一点水，或者多煮一会。