1.1个土豆切丝，把淀粉洗掉
2.锅内热水加入土豆丝+在加入2勺醋(加醋是为了更脆)30-50秒即可(变透明就熟了)煮大了就不脆了
3.捞出过凉水，在捞出 ，依次加入 4个蒜瓣末+一个干辣椒+香菜(也可以加点胡萝卜丝或者青辣椒)
4.过年热油+加入10粒左右的花椒，加热煸香 捞出，热油倒进刚 备好的土豆丝上
5.在依次加入1勺盐+一勺糖+一勺陈醋+一勺生抽+一勺香油 ，在搅拌均匀即可
也可以加点芝麻哦
不喜欢陈醋的可以放其他醋。比如:白醋 香醋 米醋 都可以哦！色香味俱全
有菜谱。可跟着做，0失败。新手一次就成功！
