春天的味道--鲜美下饭的韭菜炒蚬子肉

#西数传家菜 代代相传的家味 春天来啦，万物复苏。 春天的食材都比较新鲜美味 ，我们当然要及时尝鲜。在菜场看到非常新鲜的韭菜芽，立马想到了妈妈经常做的一道下饭菜--韭菜炒蚬子肉，满满都是春天的味道。 🌱【食材】：韭菜200克 蚬子肉150克 盐1勺 鸡精1勺   小香葱5根 🌱【做法】： 1.韭菜清洗干净切小段。 2.蚬子肉多清洗几遍，洗去杂质，沥干水份。 3.热锅凉油，放入香葱末和蚬子肉一起翻炒，这样会更入味。 4.然后倒入韭菜快速翻炒，加1勺盐、1勺鸡精翻拌均匀，出锅装盘。 🌱这道菜食材普通，做法简单，鲜美下饭。