杂鱼煲

今天在市场看到了几种特别新鲜的野生鱼 买来做杂鱼煲 三种不同的鱼 特别简单：备菜是葱段香菜，红辣椒，姜丝，普宁豆酱，还有肥肉 砂锅热油放入肥肉再加入姜丝，铺上杂鱼，倒入豆酱，加少许水（我加少了，可以再加多一点水）其余的都不用调味料了，特别鲜！上面铺上香菜葱段红辣椒丝，盖上盖子焖煮6分钟，中间不要开盖，6分钟后光火即可！特别鲜甜，孩子吃特别有营养😛